Snehové pusinky
27. 9. 2021
Suroviny (1 plech):
2 bielka (70g)
140g kryštálového cukru (raz toľko, koľko bielkov)
50g práškového cukru
Postup:
Bielka a kryštálový cukor miešame (nešľaháme) s metličkou nad parou, kým sa rozpustí cukor. Ešte teplé bielka s cukrom vylejeme do misky od mixéra a šľaháme 7 minút.
Do snehu pridáme práškový cukor a šľaháme ešte 4 minúty, kým nebude sneh pevný.
Pečieme na 60°C, funkcia ventilátor 2 hodiny.
TIP:
Ja používam najčastejšie špičky 2D a 4B.
Keďže každá rúra je iná, čas sušenia sa môže líšiť. Pusinku odlepte z papiera na pečenie, ak ju odlepíte celú, sú hotové.
Komentáre
Prehľad komentárov
Zatiaľ nebol vložený žiadny komentár.
